MENÚ PARA BAJAR DE PESO... TE AYUDAMOS A CUMPLIR TUS PROPÓSITOS DE AÑO NUEVO


Prueba este delicioso menú enfocado en comer platillos nutritivos: bajos en carbohidratos, sin gluten, con pocos lácteos y sin carnes rojas. Incluye recetas con instrucciones claras. ¿Y lo mejor de todo? Si incorporas este menú a tu dieta, te pondrás de mejor humor y tendrás mucha energía.

  1. Todas las recetas están calculadas para una persona. El menú tiene entre 1,300 y 1,600 calorías e incluye tres comidas y dos colaciones.

  2. No se permiten productos procesados, es por eso que todas las recetas son preparadas en casa. ¡No te preocupes! Las recetas son muy fáciles y se preparan en 30 minutos o menos.

  3. No te saltes ninguna comida, intenta comer cada 4 horas y cena al menos 2 horas antes de dormir.

  4. Las cantidades de sal están especificadas en cada receta, no agregues más de la indicada.

  5. Toma al menos 6 vasos de agua al día.

  6. Di no al café ni a las bebidas alcohólicas. Si tienes que hacer trampa sustituye el caf.

  7. Complementa la dieta con 30 minutos de ejercicio al día.

Desayuno

Avena con Almendras y Arándanos

Si tienes hipertensión, este es tu desayuno ideal. Llévatelo al trabajo. Una noche antes cuece la avena con agua, guárdala en un tupper con los demás ingredientes, en otro recipiente, lleva la leche de almendras y agrégala al momento de calentar.

Ingredientes:

-1 taza de avena instantánea

-8 almendras sin sal

-1 cucharada de arándano

-1 taza de leche de almendra

-2 tazas de agua

-1 sobre de endulzante sin calorías

-1 raja de canela

Preparaciòn:

En una olla agrega el agua y la leche, una vez que rompa el punto de hervor, añade la avena y reduce el fuego. No dejes de mover, en caso de que se seque la preparación, agrega más agua.

Pasados 5 minutos, agrega la canela, los arándanos y el endulzante sin calorías. Cocina por 5 minutos más o hasta que la avena se encuentre cocida. Retira la raja de canela, agrega las almendras y sirve.

Colación

Ensalada de Tomates y Garbanzos

Te presentamos una ensalada con un buen aporte de proteínas y carbohidratos. Para llevarte la ensalada divídela en 3: en un tupper guarda los tomates (sin cortar), en un recipiente los garbanzos condimentados y en otro envase las verduras.

Ingredientes:

-1 taza de jitomate cherry

-1 taza de garbanzos cocidos previamente

-1/4 de pimiento rojo

-1/3 de lechuga romana desinfectada y separada en hojas

-1 cucharada de jugo de limón

-eneldos

-sal de mar al gusto

-pimienta negra al gusto

-paprika al gusto

Procedimiento:

Corta por la mitad los jitomates. Corta en cuartos los pimientos morrones

En un tazón mezcla los jitomates, garbanzos, paprika, jugo de limón, sal y pimienta.

Desinfecta la lechuga y separa las hojas. Monta la ensalada sobre hojas de lechuga y adorna con eneldo.

Comida

Chile Relleno de Frijoles con Arroz

Es un platillo repleto de vitamina C que te ayuda a lucir una saludable piel. Cocina los chiles una noche antes y guárdalos en un tupper, en otro recipiente incluye el arroz, estos es para que no se mezclen los sabores.

Ingredientes:

-2 chiles poblanos

-1 taza de frijoles refritos negro

-3 jitomates

-1/4 de cebolla

-1 diente de ajo

-agua al gusto

-sal al gusto

-1 cucharadita de aceite vegetal

-1/2 taza de arroz a la mexicana

Procedimiento:

Pon en el comal los chiles, muévelos constantemente, buscando que queden quemados por todos sus lados. Una vez que estén negros, colócalos en una bolsa de plástico y cierra con un nudo. Pasados diez minutos, retíralos de la bolsa y con mucho cuidado quítales la piel. Realiza un corte en el chile y quítale las semillas. Consulta cómo pelar chiles poblanos

Rellena los chiles con el frijol refrito, cierra con palillos.

Coloca los jitomates, cebolla y ajo en el comal. Una vez que estén cocidos, retíralos de la lumbre y añádelos al vaso de una licuadora. Incorpora 2 vasos de agua y sal al gusto. Licúa hasta obtener una salsa bien molida.

Coloca el aceite en una olla e incorpora la salsa. Una vez que rompa el punto de hervor, agrega los chiles. Si quieres que quede con más salsa la preparación, agrega más agua.

Sirve acompañado del arroz a la mexicana.

Colación

Manzana Horneada en Microondas

Te presentamos un rico postre con propiedades antiinflamatorias. Es perfecto para llevar al trabajo. Coloca la manzana en un tupper con todos los ingredientes y cocínala en el microondas de la oficina. Puedes preparar varias manzanas y congelarlas.

Ingredientes:

-1 manzana

-1 1/2 cucharaditas de endulzantes sin calorías

-1/4 de cucharadita de canela en polvo

-1 cucharada de nuez troceada

-1 cucharadita de vinagre de manzana

Procedimiento:

Corta la parte superior de la manzana para crear una tapa. Retira el corazón y luego extrae el interior de la manzana.

Pica lo que extrajiste de la manzana finamente, combínalo con el endulzante, la canela en polvo y el vinagre de manzana.

Agrega las nueces troceadas y coloca el relleno de regreso en la manzana. Pon la tapa encima y cocina en el microondas por 5 minutos a máxima potencia.

Saca del microondas, deja enfriar por 1 minutos y disfruta.

Cena

Smoothie de Chía y Plátano

Te presentamos un licuado delicioso con un excelente aporte de calcio, perfecto para prevenir la osteoporosis. Se puede consumir en la cena o saliendo del gym, ya que es una preparación ligera y con una buena cantidad de proteína. ¡Muy refrescante!

Ingredientes:

-1/2 plátano

-1 taza de leche de almendra

-2 cucharadas de chía

-1 cucharadita de vainilla

-1 sobre de endulzante sin calorías

-4 almendras

-canela al gusto

-hielos al gusto

-menta fresca al gusto

Procedimiento:

Coloca el plátano, leche de almendras, vainilla, endulzante, canela y suficientes hielos en el vaso de una licuadora.

Muele la preparación hasta obtener la textura de smoothie.

Añade la chía y menta, revuelve y sirve.

#Recetas

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Los Canastos. C. San Salvador 107 Fracc. Guadalupe. Durango, Dgo. México.

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