TAMARINDO: PROPIEDADES NUTRICIONALES


La pulpa del tamarindo puede ser más o menos ácida dependiendo del grado de madurez que ésta tenga.

El tamarindo es un fruto nutritivo que nos aporta hidratos de carbono, contiene proteína

vegetal compuesta por aminoácidos como el triptófano, la metionita o la lisina, además nos aporta gran contidad de fibra soluble(principalmente pectina), tiene reducido contenido en lípidos, vitaminas A, B3 y C, minerales como el magnesio, calcio, potasio, fósforo, hierro y azufre, polifenoles y posee ácidos orgánicos como el málico, tartárico y ascórbico.

El tamarindo tiene acción laxante, depurativa, energética, hepatoprotectora, antipirético, tónico, antioxidante, vermífuga o antihelmíntica (se prepara haciendo una infusión con las hojas), diurética.

Usos y beneficios del consumo de tamarindo
El tamarindo es una fruta bien establecida en la práctica ayurvédica y se utiliza para tratar varios trastornos digestivos. Hay muchas razones para ésto. En primer lugar, tiene propiedades laxativas naturales que pueden tratar el estreñimiento o los intestinos perezosos. También es capaz de estimular la producción de la bilis en el hígado, la que ayuda a mejorar la capacidad del cuerpo para descomponer los alimentos de manera eficiente. Por último, también es conocido por ser eficaz en el tratamiento de úlceras en el estómago.
Apoya la salud del corazón
El tamarindo también ha sido valorado en la tradición ayurvédica por sus propiedades cardio-protectoras. Es capaz de promover la salud del corazón mediante la normalización de los niveles del colesterol y el apoyo a la salud y función cardíaca general.
Nutre la piel y el cabello
El tamarindo es un gran tónico para la piel y el cabello. En la piel, puede ayudar a reducir la inflamación y la irritación y es un remedio popular común para enfermedades como las hemorroides, que son causadas en gran parte por la hinchazón y la inflamación. Por vía tópica, puede ser utilizado para problemas como la celulitis, y de esta forma ayuda a suavizar la piel y reducir las apariencias de hoyuelos.
También se puede utilizar como remedio contra la pérdida de cabello o adelgazamiento del cabello debido a la edad o desequilibrios hormonales.


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