Este condimento es muy codiciado porque tiene propiedades curativas, conocidas desde antaño. Ofrece un sabor exótico, fuerte y un tanto picante, por lo que no hay que abusar de él en ninguna preparación.
Existen diversos beneficios al consumir la pimienta cayena, aquí te los mencionamos:
1.-Permite la producción de endorfinas por parte del cerebro, que ayuda a evitar la sensación de dolor.
2.-Neutraliza a la sustancia P, transmisora del dolor desde el cerebro,disminuyendo y hasta eliminando estas señales.
3.-Ayuda a producir lágrimas si se la ingiere o huele, ideal para los que tienen problemas de ojos secos.
4.-Mejora la digestión, aumenta la velocidad del metabolismo, quema calorías y estimula la producción de ácidos gástricos.
5.-Gracias a sus componentes tales como calcio, ácido cinámico y magnesio, evita el estreñimiento y evita las flatulencias, debido al carvone y el alcanfor.
6.-Eficaz para cicatrizar úlceras estomacales e incrementa la producción de la mucosa intestinal.
7.-Controla los niveles de colesterol y triglicéridos, combate la hipertensión y permite que la sangre circule más rápido, manteniendo las arterias saludables.
8.-Es un remedio excelente para la mala circulación, sobre todo para los días fríos.
9.-Ayuda a eliminar el exceso de mucosidad y protege al sistema respiratorio de las bacterias.
10.-Previene algunos tipos de cáncer, debido a su alto poder antioxidante, que protege a las células.
Sin dudas, puede considerarse a la pimienta de Cayena como un condimento pero también como un aliado de nuestra salud.