Estas bayas son reconocidas por sus efectos antioxidantes, gracias a su alta cantidad de antocianos y carotenos. Los antioxidantes...

La papaya deshidratada, se obtiene a partir del proceso de desecación de la fruta fresca, con una reducción considerable de su contenido...

La conservación de alimentos por secado es sin duda uno de los procedimientos más antiguos usados por el hombre. De todos los métodos...