La torrija es un dulce de origen europeo de larga tradición en España. Sin duda alguna uno de los postres más emblemáticos de la temporada de cuaresma y Semana Santa son las torrejas o torrijas. Se dice que este postre surgió en España donde aún es una elaboración muy popular, sin embargo, las colonias españolas heredaron también gran parte de la culinaria de este país y las torrejas fueron parte de esa combinación de culturas. Este postre posee muchas variantes y formas de s