Hoy puede parecer una bebida común, pero el chocolate ha vivido interesantes episodios a lo largo de su historia antes de convertirse en un producto tan popular como lo conocemos. Orígenes americanos: el xocolatl En el territorio que ocupa hoy México, los aztecas preparaban una exótica bebida elaborada a base de granos de cacao, el llamado xocolatl, una continuación del chocolha que consumían previamente los mayas y otras civilizaciones anteriores. Pero este producto indígena

El atole, del nahuatl atolli 'aguado', de atl agua y tol, diminutivo despectivo, conocido también como atol en algunas regiones del país, es una bebida de origen prehispánico consumida en esencia en México, Guatemala y otros países de Centroamérica. Su origen Era una cocción azucarada de harina de maíz en agua, en proporciones tales que al final de la cocción el resultado tenga una moderada viscosidad y un cierto espesor. Se le fueron agregando ciertas especies aromáticas, co

Las aguas frescas son bebidas tradicionales mexicanas que podemos encontrar en cada rincón del país en coloridos vitroleros, convirtiéndose en un atractivo visual para restaurantes, mercados, tianguis y fondas. Las aguas frescas son bebidas irresistibles durante temporadas calurosas. Agua, fruta, azúcar y hielo son la base de esta delicia que disfruta todo mexicano. Aunque similares, no se encuentran en ninguna otra parte del planeta y curiosamente la base de la mayoría de el

La tradición del altar de muertos está llena de significado y elementos simbólicos. Conoce la anatomía de las exuberantes ofrendas con las que recordamos a nuestros seres queridos. Cada noviembre, las familias de México esperan a sus difuntos para recibirlos y agasajarlos con los alimentos y bebidas que disfrutaban en vida. Esta costumbre le da un cierto sabor de esperanza a la muerte, la cual nunca es definitiva ya que, al menos una vez al año, se vale regresar al mundo de l

"Cada país podrá tener sus propios platillos que muchos de ellos solo se comen en esta época y comer ciertos de manjares. En la mesa festiva durante la cena de Navidad o Año Nuevo cada platillo tiene un significado especial". Dinamarca: Los daneses suelen servir un ganso ahumado relleno de frutas secas, o una pierna de cerdo con patatas y repollo morado. Para el postre, "Grütze", arroz con leche con compota de frutas y almendras fritas. Beben vino caliente y cerveza. Nepal: E

"El poder disfrutar de un año nuevo espectacular esta en tus manos recuerda que la gastronomía mexicana es exquisita y te sacaras un 10 en esta próxima cena" Te dejamos algunas ideas para poder disfrutar de esta bella temporada, y recibir el año nuevo de una forma muy a la mexicana: Tacos de Guisados: Preparar una taquiza de cazuelas con guisados para celebrar las fiestas patrias es mucho más fácil de lo que crees. Tenemos para ti una lista con tips para que tus invitados est

"Buscamos poder hacerte la decisión de como hacer la ensalada un poco mas sencilla y es por eso que hoy te dejamos distintas recetas que esperamos te hagan mas fácil y menos complicadas las horas dentro de la cocina" La cena de año nuevo, debe complementarse por diferentes platillos. en muchas familias deciden que la cena puede ser de platillo y guisos mexicanos o si se tienen raíces extranjeras la mayoría de las familias deciden ese dí cocinar algo de donde son su orígenes.

"El origen del inocente palomita, nace al raíz de la matanza de niño ordenada por herodes" El 28 de diciembre en Hispanoamérica es el día ideal para gastar bromas a amigos, familiares o incluso desconocidos, las cuales han pasado de ser chistes inocentes a crear noticias falsas, con la única finalidad de reírnos de la ‘inocencia’ del otro. Sin embargo, la celebración conocida como ‘el Día de los Santos Inocentes’ o ‘Día de los Inocentes’, tiene como referencia uno de los capí

"El 12 de Diciembre, el día en que México se mueve, se escucha y no deja de danzar y peregrinar". Como ya es tradición, las celebraciones comienzan desde el 11 de diciembre a las 18:45 hrs. con la serenata popular a la Virgen de Guadalupe, seguida de distintos homenajes hasta las 24:00 hrs. cuando se entonan las tradicionales Mañanitas. Toda la madrugada y hasta las 20:00 hrs. del 12 de diciembre continúa una serie de misas entre las cuales, la más importante es la dedicada a