RELLENA TU PAVO CON ESTAS INCREÍBLES IDEAS


"Te dejamos varias ideas y recetas para rellenar tu pavo, dale un giro y un sabor inolvidable esta navidad a tu cena"

RELLENO DE VEGETALES

Ingredientes
  • 3 Cucharadas de aceite de oliva

  • 2 Pieza de diente de ajo

  • 3 Cucharadas de cebolla

  • 4 Pieza de tomate

  • 1 Taza de granos de elote

  • 1 Pieza de berenjena

  • 0.5 Taza de vino blanco

  • 2 Ramita de tomillo

  • 4 Pieza de calabacita

  • 2 Taza de flor de calabaza

  • 1 Pizca de sal

  • 1 Pizca de pimienta

  • 2 Hoja de laurel

Preparación
  1. En un sartén grande calienta aceite, ajo y cebolla, deja un minuto.

  2. Añade tomate, elote y berenjena, sube el sabor con vino blanco, tomillo, laurel, sal y pimienta, saltea 2 minutos, agrega la calabacita, la flor de calabaza y de inmediato retira del fuego, deja enfriar y reserva.

RELLENO PARA PAVO DE NUEZ

Ingredientes
  • 2 Cucharadas de aceite de canola

  • 4 Dientes de ajo finamente picados

  • 1/2 Pieza de cebolla finamente picada

  • 200 Gramos de carne molida de res

  • 5 Piezas de jitomate picado

  • 1/2 Taza de caldo de pavo

  • 1 Cucharadita de comino molido

  • 1/8 Cucharadita de clavo de olor molido

  • 1 Pizca de canela molida

  • 2 Cucharaditas de orégano seco molido

  • 1 Cucharadita de pimienta negra molida

  • 2 Piezas de manzana en cubos chicos

  • 1/2 Taza de semillas de girasol

  • 1 Taza de nueces

  • 1/2 Taza de arándanos

Preparación
  1. Calienta el aceite en un sartén y cocina ajo y cebolla hasta que transparenten.

  2. Añade la carne molida y mueve regularmente hasta que cambie de color. Incorpora los tomates y continua cocinando hasta que suavicen.

  3. Añade el caldo con las especias y deja a fuego medio, hasta que el líquido reduzca; aproximadamente por 15 minutos.

  4. Incorpora la manzana, las semillas de girasol, las nueces y los arándanos, cocina de 5 a 8 minutos más, o hasta que la carne esté perfectamente cocinada.

  5. Rellena el pavo con esta preparación antes de llevarlo a la mesa o antes de hornearlo; tú decides. Disfruta.

MANTEQUILLA DE HIERBAS

Ingredientes
  • 2 Tazas de mantequilla sin sal suavizada

  • 4 Cucharadas de salvia lavada, desinfectada y picada

  • 4 Cucharadas de perejil lavado, desinfectado y picado

  • 2 Cucharadas de tomillo seco

  • 2 Cucharadas de romero seco

  • 1 Pieza de echalote picado

  • 1 Pizca de sal y pimienta negra molida

Preparación
  1. Acrema la mantequilla en un tazón e incorpora las hierbas, sal y pimienta. Revuelve hasta incorporar y utiliza en la preparación del pavo de tu preferencia.

#Navidad #Diciembre #Tradición

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Los Canastos. C. San Salvador 107 Fracc. Guadalupe. Durango, Dgo. México.

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