El wheatgrass, pasto de hierba o hierba de trigo ha sido de las más recientes incorporaciones al grupo de los denominados superalimentos o "superfoods", el cual cada vez se vuelve más amplio. En la actualidad existe un mayor interés por saber lo que comemos y alimentarnos de manera sana. Por ello, no resulta extraño el resurgimiento de los mercados tradicionales –sobre todo en las grandes ciudades– y la creciente moda de los denominados superalimentos, tales como las ya de so

Existen alimentos que recientemente están popularizándose por sus propiedades, uno de ellos es la quinoa, que por sus múltiples beneficios se le ha otorgado el nombre de "superalimento". Tiene origen andino y se conoce desde hace unos 5000 años y, aunque a veces es tratada como cereal, la quinoa es un pseudocereal, ya que se utiliza de manera similar a la de los cereales pero botánicamente no son lo mismo. Valor nutricional y propiedades: Una de las principales característica

Los superfoods entran en una categoría especial dentro de los alimentos debido a sus altísimos niveles de nutrientes. A pesar de que muchos los consideran una "moda" en el ámbito nutricional, los superfoods están aquí para contraatacar los niveles tan altos de obesidad y enfermedades que se tienen actualmente en Occidente y romper con la “moda” de comida procesada y comida chatarra. Ahora te presentamos diez superalimentos que mejorarán tu salud, te darán mas energía y te ver

Los superfoods tienen más vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquimicos que cualquier alimento. En lugar de toxinas, calorías vacías y sustancias difíciles de digerir, los superalimentos proporcionan sólo cosas buenas que nos harán sentirnos y vernos mejor, dan energía y ayudan a nuestro cuerpo contra todo tipo de enfermedades. A continuación algunos de los principales superalimentos, acompañados de sus beneficios mas conocidos: Hemp Reduce colesterol, disminuye presión,

Goji es una especie de planta de la cual se obtienen las bayas de goji. Nativa de Asia y conocida por sus múltiples beneficios y propiedades medicinales. Las bayas de goji son conocidas mundialmente por ser un alimento relacionado directamente con la salud. ¿Qué es? Las bayas de Goji son el fruto del Lycium Barbarum, una especie de planta de flores o arbusto que crece típicamente en China. En varias partes del continente asiático han sido utilizadas históricamente en la medic

El té matcha es muy rico en antioxidantes, previene el envejecimiento, reduce la inflamación y ayuda a perder peso. Es rico en L-teanina, aminoácido que relaja y da energía sin agotar. ¿Qué es? El té verde de matcha muy conocido en Japón, ha ganando popularidad en todo el mundo debido a su capacidad para ayudar a reducir el estrés, estimular las defensas, reducir el colesterol, y combatir el cáncer. Un vaso de matcha equivale a 10 vasos de té verde en contenido en antioxidant

El camu camu tiene una de las mayores concentraciones de fitoquímicos en el mundo. Está repleto de fitonutrientes, vitaminas, minerales, bioflavonoides, aminoácidos, proteínas y fibra que ofrecen una gran cantidad de beneficios para tu salud previniendo enfermedades. ¿Qué es? El camu camu es un arbusto que crece principalmente en las zonas inundadas de la selva amazónica de Perú, Brasil, Colombia y Venezuela, donde se utilizan sus frutos y hojas con fines medicinales. Sus fru

La Sal Maras o sal de los Andes, proporciona diversos minerales que son importantes para el organismo en una mayor cantidad que la sal marina o la sal que se utiliza comúnmente. Estos minerales se encuentran presentes en su constitución natural como son el magnesio, hierro, zinc y cobre ¿Qué es? Proviene del Valle Sagrado de los Incas en Cusco, Perú, específicamente de Maras, un poblado ubicado a 48 km. al noroeste. Esta sal es conocida por su alto contenido en minerales, es

La quinoa se ha vuelto muy popular por sus beneficios y te sorprederá saber que existe otra increíble versión de ella: Quinoa Flakes, una excelente idea para el desayuno sin gluten, vegetariano y vegan ¿Qué es? Las hojuelas de quinoa son producidas por los granos de quinoa enteros al igual que la avena o la cebada. Tienen todos los beneficios de la quinoa, sin embargo, se cocinan más rápido y son ideales para su uso en cereales de desayuno instantáneo, también se pueden utili

La lúcuma es un fruto sumamente nutritivo que debes comenzar a consumir, su consumo se remonta a las culturas precolombinas. La lúcuma es el fruto del árbol Lúcumo. En algunos países se conoce como mamón o mamoncillo. ¿Qué es? La Lúcuma es un fruto originario del área andina. Su uso proviene de épocas anteriores al imperio inca, ha sido parte de la dieta alimenticia en esas y otras poblaciones que se asentaron en localidades aledañas. Este delicioso fruto contribuye a incre

La moringa es conocida como el árbol de la vida o la planta milagro. De hecho, la moringa forma parte de la medicina tradicional de India, la medicina ayurvédica debido a su alto valor nutricional y medicinal. La Moringa Oleifera, el nombre científico del árbol, proviene de India, Afganistán y Pakistán. ¿Qué es? Este árbol puede ser aprovechado en su totalidad, ya que además de sus largos frutos; las semillas, raíces, cortezas, hojas y ramas aportan sustancias ricas para nue

La hierba de trigo contiene gran cantidad de minerales, incluyendo los más alcalinos: potasio, calcio, magnesio y sodio. La dieta moderna incrementa los niveles de acidez en el cuerpo además de aumentar las toxinas ingeridas. Wheat grass ayuda a restaurar el equilibrio natural del pH al actuar como agente alcalinizante. ¿Qué es? El Wheatgrass (pasto de trigo) es un super alimento completo que contiene todas las vitaminas y la mayoría de los minerales necesarios para el manten

Es un alga repleta de clorofila con efecto depurador que además aporta una dosis extraordinaria de minerales y vitaminas. ¿Qué es? La chlorella es un alga verde unicelular de forma esférica, tiene el honor de ser el alimento con mayor porcentaje de clorofila del planeta y uno de los alimentos más completos. Es conocida sobre todo por su capacidad para eliminar las toxinas del cuerpo, entre sus increíbles propiedades está su capacidad de desintoxicación del hígado, los intesti

La maca negra es increíble, se ha demostrado que aumenta la libido, aumenta el rendimiento deportivo, facilita los síntomas de la menopausia e incluso ayuda a combatir la degeneración celular y el cáncer. ¿Qué es? La maca (Lepidium meyenii) es originaria de Perú, parte de la familia de las crucíferas. Tanto en alimentos como en medicina, es la raíz de la maca la que se usa generalmente, aunque se pueden consumir todas las partes de la planta. La maca huele a caramelo y luce c

El sacha inchi, también conocido como maní Inca es un fruto seco originario de la Cordillera de los Andes Peruanos. Es uno de los alimentos más benéficos y codiciados por muchos. ¿Qué es? El sacha inchi o 'maní de los incas', es una semilla capaz de brindar cientos de beneficios al organismo, volviéndolo más fuerte contra enfermedades y dolencias. La semilla es oriunda de la selva peruana, donde se encuentra en estado silvestre. Beneficios Su consumo es muy importante para nu

El hercampuri es una planta originaria de Perú, reconocida por actuar como desintoxicante y diurético, ya que quema la grasa del cuerpo regulando el metabolismo, reduciendo el exceso de grasa. ¿Qué es? Es un desintoxicante sanguíneo que elimina los lípidos de baja densidad de la sangre. Facilita la circulación y es utilizado para regular la presión sanguínea. También ayuda a energizar el organismo mejorando la circulación. Adicionalmente, Facilita la secreción y excreción de