PROPIEDADES DE LA SOYA
La leguminosa ideal para los vegetarianos por su alta cantidad de proteína contiene una gran cantidad de beneficios para tu salud. La soya es una especie de la familia de las leguminosas, cultivada por sus semillas. El grano de soja y sus subproductos (aceite y harina de soja, principalmente) se utilizan en la alimentación humana. Entre sus principales propiedades están que es una proteína de origen vegetal que contiene grasas poliinsaturadas, fibra, vitaminas y minerales. B