De la planta de boldo -muy conocida en el sur de América hasta Perú- se utilizan las hojas secas y la corteza -aunque de forma limitada-,...

Luego de que nuestro cuerpo pasa cerca de 8 horas de ayuno en las que dedicamos a descansar y dormir, es lógico creer que aquello que...

Los múltiples beneficios del kiwi para la salud la hacen una fruta indispensable en la cocina ya sea fresca o deshidratada. Es buena para...

Existen diversos tipos de maíz, entre esta variedad se encuentra una especial, cuyo color característico y aroma se plasma en una de las...

El romero es una de las plantas más usadas en la aromaterapia a causa de su agradable fragancia. A lo largo del tiempo, su uso se ha...

El achiote es la semilla de un arbusto de las áreas tropicales de América. Esta semilla es muy apreciada en la cocina por su poder...

México es un país rico en tradiciones que se manifiestan a lo largo del año y que de un modo u otro todas ellas se relacionan con la...

¿Sabías que ya desde la antigüedad, del olivo se aprovechaba desde su madera hasta sus frutos, también por sus propiedades curativas? Es...

Las semillas de calabaza son conocidas desde hace siglos como sustancias naturales con propiedades curativas. Estas son beneficiosas para...

El clavo de olor es una hierba aromática originaria de Indonesia con muchos beneficios medicinales que la hacen apta para usos...

El eucalipto es un árbol muy conocido, cuyas hojas contienen un aceite volátil aromático, flores y frutos. Suelen ser árboles de...

El ajonjolí o sésamo suele utilizarse mucho en las comidas: ¿Quien no ha probado alguna vez una deliciosa hamburguesa al pan con sésamo?...

La pimienta es una especia que va mucho más allá de sólo aportar aroma y sabor a los platillos, si bien, es uno de los condimentos más...

El secreto está en la salsa. No se puede concebir un taco de barbacoa sin salsa borracha, o uno de cabeza sin salsa verde cocida o de...

El cilantro, esa hierba aromática que usamos en nuestras cocinas con frecuencia, es una planta de tallo cuyo nombre científico es sativum...

Para los que amamos comer un poquito más de la cuenta mantener nuestra figura es una ardua tarea, así que tener aliados para ayudarnos a...

El chile es lo que nos define, aunque no de un modo exclusivo, frente a otras dietas y cocinas del mundo. En México todo el mundo, o casi...

Todos hemos probado frijoles, pero muy pocos estamos al tanto de todos los beneficios para la salud que tiene este alimento. No digas...

En los últimos tiempos el alpiste se ha convertido en una semilla muy popular para el consumo humano; se le han adjudicado desde...

Las pasas son golosinas deliciosas del agrado de adultos y niños. Se usan mucho en el mundo culinario, y también como suplemento...