Los garbanzos pertenecen al grupo de las leguminosas y constituyen un alimento muy completo cuyos nutrientes pueden ser de gran ayuda...

La alimentación ha sido una de las necesidades y preocupaciones fundamentales del hombre y uno de los factores determinantes de la...

Es muy utilizada en cocina para celíacos, ya que no contiene gluten. La tapioca esconde muchos beneficios para la salud, pero también...

El mijo pertenece al grupo de cereales, al igual que el sorgo, el trigo, el centeno, la avena o el maíz. Este grupo está situado en la...

Son muchos los beneficios y propiedades del trigo relacionados con la salud, pero debemos tener en cuenta que para aprovechar todos esos...

La harina integral de trigo es un alimento natural y saludable. Destaca por ser rica en fibra (un buen remedio para el estreñimiento) y,...

El proceso de deshidratación del coco cuenta con varias etapas, entre ellas: 1.- Descascarado Este paso se realiza manualmente,...

Es una hierba con un uso antiguo muy frecuente en México. La infusión de esta hierba es utilizada para tratar todo tipo de malestares...

Los superfoods tienen más vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquimicos que cualquier alimento. En lugar de toxinas, calorías vacías...

Este suplemento es alabado por su aporte en proteínas de alto valor biológico, su riqueza en vitaminas, minerales y por supuesto fibra....

La lecitina de soya está considerada como un emulsionante o complemento dietético natural que se distingue del resto por sus...

Las nueces son buenas para comerlas como una colación individual o para agregarle sabor a postres, ensaladas y comidas principales....

El pinol o mejor conocido como pinole, es un alimento prehispánico de origen mexicano, el cual se elabora a base de harina de maíz...

Esta especie de ajo es muy apreciada por sus usos gastronómicos como así también como remedio natural aplicable para una serie de...

La melcocha es un arte culinario traído por los españoles al Nuevo Mundo. La melcocha es una golosina cuya consistencia resistía los...

El bicarbonato (NaHCO3), también conocido como carbonato acido de sodio, hidrógeno carbonato de sodio, bicarbonato de soda o sal de...

Desde hace miles de años, la cúrcuma, una especia originaria de la India, se ha usado como condimento y colorante de alimentos....

El árbol genera un fruto del cual se obtiene el grano duro que está cubierto por una membrana carnosa. Es usado en infinidades de cosas,...

La stevia es el mejor edulcorante natural ya que posee propiedades medicinales muy beneficiosas para la salud, entre ellos aportar 0%...

Historia del mazapán Muchos países se adjudican el origen del mazapán, hecho en sus inicios a mano y que hoy día, como el chocolate, está...